Domfessel est un charmant petit village de 330 habitants situé au coeur de l'Asace Bossue ''Krumme Elsass''. Il fait partie de l'arrondissement de Saverne et du canton de Sarre-Union, dans le département du Bas-Rhin en Alsace. Des fouilles ont permis de mettre au jour une villa romaine datant du Ier siècle. C'est au XIVe siècle qu'est construite l'église Saint-Gall de Domfessel sous la seigneurie de Sarrewerden, par le comte Henri de Nassau-Sarrewerden. Cette belle église catholique de style gothique devient un lieu de culte protestant suite à l'introduction de la Réforme au XVIe siècle. Le village s'est formé progressivement autour de cette église fortifiée. Mosellan à l'origine, le village de Domfessel intègre la région Alsace au XVIIIe siècle pour des raisons confessionnelles comme l'ensemble de l'Alsace Bossue. Aujourd'hui ce bourg ceinturé de collines, de bois et de vergers est surtout visité pour son église classée aux Monuments Historiques depuis 1877.